Espèce (Labrus bergylta) très courante du Golfe ; les beaux spécimens peuvent atteindre deux ou trois kilos. Sa mâchoire puissante lui permet de briser les coquilles des moules, huîtres et autres coquillages. Sa robe très colorée peut varier considérablement. Ces poissons naissent femelle et changent de sexe au delà de quatre ans. (Bertrand Fenart, tous droits réservés)
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